Harina ideal para pasta fresca tradicional y pasta rellena, para amasado manual o a máquina. La alta pureza de estas harinas asegura una coloración más amarilla a la pasta fresca. Disponible en los siguientes tipos

Harina 00 de alta calidad, obtenida a partir de una mezcla de trigos seleccionados que dan a esta harinacaracterísticas tales que pueden realzar los sabores de los demás ingredientes, garantizar la fragancia y la suavidad de los productos a elaborar.Ideal para preparaciones que requieran largos tiempos de fermentación.Recomendado para repostería, pan dulce, colomba y productos congelados.

Harina de trigo blando tipo 00 de alta calidad, obtenida a partir de una mezcla de trigos seleccionados que le dan un características de esta harina que pueden potenciar los sabores de los demás ingredientes y garantizar la fragancia y suavidad de los productos a elaborar. Ideal para preparaciones que requieran tiempos de fermentación medios-largos.Recomendado para croissants, brioches y...

Harina de trigo blando "00" de alta calidad, obtenida a partir de una mezcla de granos seleccionados que le dan a esta harina características que pueden realzar los sabores de otros ingredientes y garantizar la fragancia y la suavidad de los productos que está pretenden cumplir. Recomendado para la preparación de donuts,masa de té y masa de desayuno, bizcocho, hojaldres de nata, postres...

Obtenido a partir de una mezcla de cereales seleccionados que le confieren a esta harina tales características que puede realzar los sabores de los otros ingredientes y garantizar la fragancia y la suavidad de productos a realizar.Recomendado para la elaboración de masa quebrada en general, bizcochos y tartas.

Harinas profesionales ideales para paneles, para levaduras cortas, medias o largas con elaboración directa

Harinas profesionales ideales para paneles, para levaduras cortas, medias o largas con elaboración directa

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